重仓运营，存量单体酒店如何“轻”改造，大提升？

伴随着疫情减缓后端午假期的火热和暑期游的开启，中国酒旅市场迎来复苏的转折点，整个春天的静默带来的是消费需求的全面提升，西部地区的旅游消费也有了显著增加。但对于区域酒店市场来说，长达3年疫情的冲击很难通过市场短期的火热而化解，其在拥有巨大发展机会的同时，给酒店业的经营运营能力带来极大的挑战，其中对于不少存量的单体酒店来说，压力更甚。

1、机遇当下，存量单体如何直面痛点？

西部酒旅市场的火热正在逐渐显现。

据携程大数据显示，端午假期期间，陕西总订单量相较清明增长超3成；甘肃总订单量较清明假期增长164%；宁夏全区A级景区累计接待游客56.79万人次，实现营业收入1385.39万元；四川纳入统计的715家A级旅游景区共接待游客658.21万人次，实现门票收入4341.79万元。

与此同时，政策也成为西部酒旅市场复苏发展的重要助力。如甘肃省印发了《甘肃省“十四五”旅游业实施发展方案》，表示到2025年，全省旅游综合收入达到4000亿元，旅游总人数突破5亿人次；陕西省印发《进一步激发消费增长三年行动方案》助力酒旅复苏；四川省则先后发布《关于进一步支持文化旅游企业纾困的若干措施》加大对地方酒旅企纾困及《关于严格执行文化和旅游行业疫情防控“五不准”要求的通知》加速文旅市场复苏。

不过，身处其中的单体酒店却没有那么兴奋，有不少单体酒店投资人告诉迈点：“面对酒旅市场的火热，颇有种‘心有余而力不足’的感觉。”

迈点认为其背后有两点原因：一方面，疫情3年单体酒店持续出清，不少抗风险能力较弱的单体酒店被市场淘汰，剩下来的单体酒店大伤元气；另一方面，单体酒店固有的经营痛点如营销渠道单一、获客成本太高、运营效率低、缺乏营销策略、缺乏专业运营管理人才等问题仍未解决，使其难与品牌连锁酒店站在同一水平线上竞争。

这也意味着此时的单体酒店想要抓住机会，实现快速转型获得长远发展，要有两个共识：第一，顺应连锁化和品牌化的趋势，依托集团或品牌力量提升抗风险能力。相关数据显示，疫情期间我国酒店业连锁化率和品牌化率均保持平稳上涨态势，连锁酒店市场规模持续扩大。

▲ 图源：迈点研究院

第二，提升运营能力，打造酒店营收的强大抓手。从某种程度上说，疫情的爆发让酒店业认识到自身的不足，也暴露了单体酒店的运营短板，提升运营能力势在必行。只有达成了这两个共识，单体酒店才能直面后疫情时期酒旅市场的机会和挑战，稳步前行。

2、轻改赋能，运营升级助力单体破困

那么问题来了，既然我们已经知道了单体酒店目前的问题和解决方法，是不是随便找个品牌加盟就能解决所有问题？并非如此。

以西部酒店市场的单体酒店为例，一方面，不少西部城市的消费需求、人文环境与其他城市有着相当显著的区别，区域内的酒店也已拥有了自己的特色，如果随便加盟一个酒店品牌，很容易出现水土不服的现象。

另一方面则是3年疫情的冲击，不少存量单体酒店投资人的现金流吃紧，投资回报周期较长的重改并不划算，其需要更具性价比的轻改造方案。

为此，深耕西部数十年的坤逸酒店集团推出全新的轻加盟连锁酒店品牌——东方非凡酒店，专注赋能西部酒店市场中的单体酒店。迈点注意到，东方非凡酒店的轻改产品聚焦的是酒店投资人的核心需求——降本增效，即在酒店升级改造过程中，尽可能的降低成本和提升运营效率。

在降本层面，东方非凡酒店提出了“三轻”概念，即轻投资、轻门槛、轻模式。

首先，大幅降低投入成本。在东方非凡酒店的“轻改”框架中，可以免去加盟费和保证金，投资人的前期投入总费用可以保持在10万元以下。其次是尽可能的保留酒店原有的酒店产品和特色，进行小限度的改造；最后，缩短改造周期。据了解，东方非凡酒店的改造模式是导入品牌VI、运营物资和信息管理系统，以重构酒店运营模式为核心，不对酒店的硬件设施做调整，因此可以大幅缩短改造周期，提升投资回报率。

而在增效层面，东方非凡酒店则拥有“三高”优势，即高支持、高保障和高收益。一方面，东方非凡酒店可以充分发挥集团优势，通过扎根日常的酒店运营经营，为属地内的单体酒店提供更高的支持和保障。东方非凡酒店所属坤逸酒店集团，其作为西部酒店市场专家，拥有数十年扎根日常的酒店运营经验，可以为旗下酒店提供专业运营赋能、专业人才梯队加持、总部直线管理、高频到店指导、全位服务指导等支持。如坤逸酒店集团拥有西北唯一一家“学院店”，可以持续培养专业的管理团队，帮助门店实现服务标准落地，且可以特派驻店总经理，帮助指导门店运营；又如其因总部位于西部，可以对区域内的酒店提供全位服务指导，提供一对一的运营定制化服务。迈点注意到，这种“手把手”的加盟运营管理模式是区域酒店集团的优势所在，其与单店的交互性更强，连接性也更加紧密，更能实现运营的落地运营。

另一方面，坤逸酒店集团的会员体系、数据运营平台、媒体营销渠道等均可以成为东方非凡酒店的助力，帮助酒店在锁定客源的基础上与消费者产生长久联系，实现持续营收。与此同时，坤逸酒店集团内部人员告诉迈点，为了助力单体改造平稳落地，集团提供多种金融渠道护航，包括银行上亿装修贷款、多家产业金融战略合作以及国内多家顶尖众筹平台授信，最长还款36个月，税率低至7%。

实际上，东方非凡酒店的“三低”和“三高”策略也正是其价值所在，区域品牌优势、集团能力以及对改造酒店落到实处的扶持，为西部地区那些仍然存在经营困境的存量单体酒店提供了更轻便更简单也更具实操性的解题思路。

3、单体进阶，新解法后的未来价值

回归东方非凡酒店品牌本身，其在为存量单体酒店提供轻加盟的同时，也致力于将其打造为符合市场和消费者需求的轻中端酒店，其背后有着相当严谨的思考逻辑。一方面，疫情期间中端市场规模逆势增长。根据中国饭店协会发布的《2022中国酒店集团及品牌发展报告》显示，中端酒店近年来一直保持超高的增长率，这也意味着其正在拥有更多的市场接受度和消费者认可度。

另一方面，着眼于运营升级的东方非凡酒店，为存量单体酒店提供了一种具有长效性的营收增长模式，其带来的绝非一时的业绩增长，而是长久的经营价值。迈点注意到，这种价值或许在未来有着更加清晰的发展路径：

#聚焦服务本质，用好产品搭建品牌护城河

对于广大消费者而言，其对酒店的核心需求仍是服务。在东方非凡酒店中，其沿用坤逸酒店集团“逸家亲”服务，让消费者的住前、住中和住后三个环节形成完美的服务闭环，打造将每一位客人视为亲人、朋友的入住服务体验，令客人的每一次旅程更加温暖舒适。消费者从预约下单的那一刻开始，东方非凡酒店的“逸家亲”服务就已经开始，且一直持续到消费完成。而这种聚焦服务本质的产品核心不仅为东方非凡酒店搭建了与消费者紧密沟通的桥梁，还成为其品牌核心竞争力之一。

#掘金多维客群，助力业绩飞跃增长

从目前国内的疫情形势来看，在未来很长一段时间内内循环将依然是中国旅游市场的核心趋势，这也意味着西部地区的酒店市场也将迎来多元化的消费客群。而对于东方非凡酒店而言，一方面，其所属的坤逸酒店集团已经拥有了广泛的市场知名度，可以进一步收拢当地消费者；另一方面，其依托多元化的营销体系和优质的酒店产品，以及多城联动下多媒体助力，可以在外来消费者中形成口碑效应。一定程度上可以完成公域流量和私域流量的互通引流，既可以扩充原有的会员储备，积累潜在消费购买力，也可以为门店带来更加丰富的客群类型，助力业绩飞跃增长。据了解，其在汉中市城固的一家单体酒店，在加盟东方非凡酒店的第12天，OCC就已经超过100%

#属地文化赋能，打造区域城市标签

实际上，与全国性酒店品牌相比，区域酒店品牌区位优势明显，正如前文提及的，其优势不仅体现在品牌深耕区域多年所形成的，与区域文化相得益彰的品牌文化，更体现在属地化的运营团队对门店的直线管理，其可以根据区域市场和消费需求的变化，及时调整酒店的运营策略，在为消费者提供更加多元化的消费体验，也助力酒店成为区域城市内住宿友好、体验有好的优秀代表，构建差异化标签。

#接地气运营加持，助力酒店投资事半功倍

加盟只是开始，加盟后酒店的长期经营才是核心，而伴随着多元消费需求和市场竞争的激烈，运营能力已经直接影响酒店的营收能力。但对于坤逸酒店集团来说却不是难题，一方面，其原本就拥有丰富的翻新改造经验。相关数据显示，其在甘肃的一家翻牌酒店，加盟后会员占比增长66%，RevPAR增长132%；在青海的一家翻牌酒店加盟后会员占比增长72%，RevPAR增长97%。

另一方面，东方非凡酒店酒店具有专业人才梯队，对旗下门店可以直接派遣总经理和专业的运营人员进驻店中，进行全方位的运营管理，这种模式不仅为酒店投资人提供了更加省时省事省力的管理模式，也让酒店投资更放心更安心。

4、结语

过去的酒店以位置作为唯一的衡量标准，经营模式也大多是开门等客来。而伴随着酒店产业的成熟和互联网时代的推进和发展，未来酒店的衡量标准更加多维，品牌的影响力、与消费需求的契合度，乃至对政策的敏锐度，都可能影响酒店的发展。此时，酒店的运营思维也显得尤其重要，东方非凡酒店的出现正是迎合了这一时代变化，为存量单体酒店带来全新的运营变革。

责任编辑：李雨恒

文章来源：http://news.cntgol.com/dyzd/2022/0622/256617.shtml