Siepi 超级托斯卡纳-来自意大利玛泽世家的荣誉酿造

作为欧洲的旅游胜地,托斯卡纳集自然风光与人文艺术于一身,每年都会吸引大批游客前来参观。人们常常用各种溢美之词来形容这片富饶的土地,但对于托斯卡纳人而言,再美的风光都不如一杯美酒。酒文化流淌在当地人的血液中,千百年来塑造出托斯卡纳人独特个性。每一款出自这片土地的酿造都极具风味与特点,今天请跟着我们的一同走近一款来自玛泽世家的佳酿 —— Siepi超级托斯卡纳。

Siepi 作为一款超级托斯卡纳,虽然因没有采用法定酿造工艺和葡萄品种而无法被列入 DOC 或者 DOCG,但是这丝毫不影响它极具吸引力的魅力。堪称世界最挑剔味蕾的罗伯特 • 帕克(Robert Parker) 品尝后,给出了高达96分的评价,这位被誉为世界最具影响力的葡萄酒评论家这样称赞2018年份的 Siepi:‘来自于桑娇维塞和梅洛的老藤,混酿出惊世之作。我本人也是这种历史悠久的精致混酿的粉丝: ”来自托斯卡纳原生葡萄品种的清新鲜活,与法国葡萄品种的柔软多汁完美融合,于经典中绽放出优雅和平衡,口腔中充盈着酒体的丰满质感。经过瓶中的熟成,品质愈臻完美。’

除了罗伯特 • 帕克以外,行业内诸多顶级葡萄酒评论家都对该年份的Siepi给予了极高的评价。Antonio Galloni 在品尝后说道,Siepi 拥有如奶油般柔滑的质感,具有梅洛独特的诱惑力和桑娇维塞特有的爽脆酸度。优雅而奔放,光彩夺目又低调内敛。除此以外,包括《醇鉴 (Decanter)》,《葡萄酒观察家(Wine Spectator) 》等在内的诸多权威酒瓶媒体都给出了最高级别的分数,知名美国评论家詹姆斯·萨克林 (James Suckling) 甚至给出98分的超高评分。

自问世以来,几乎每个年份的 Siepi都会获得酒评界的盛赞。酒评家们品味唇齿间余香的同时,也会对Siepi的诞生地凤都城堡津津乐道。凤都城堡所在的 Castellina 位于气候极佳的经典基安蒂产区核心地带。“大红虾 (Gambero Rosso)”专业酒评杂志曾点评道:凤都城堡的几处葡萄园如果以法国标准进行评选,必应跻身特级庄 (Premier cru) 之列。在这里,桑娇维塞和梅洛达到完美的成熟度,纯手工精心甄选,分别经过18天和14天的浸皮,在新橡木桶中进行18个月的熟成。接下来4个月的水泥罐静置,是传统酿制工艺基础上的创新,易于保留复杂的层次中的清新果香,为其成熟深沉的气息配上了少年的灵魂。

酿造出Siepi的马泽世家源于1435年,目前旗下有三个酒庄,是托斯卡纳地区获奖最多的酒庄集团。荣誉等身绝非偶然,马泽世家坚持百年酿造传统的同时,发扬“超级托斯卡纳”的特立独行的精神,在锐意创新中揉入自由和浪漫,让经典酿造在传承中不断成长。