时光之酿璀璨之约，中法庄园25周年焕新开庄

2024-06-20 11:37

摘要：2024年6月18日，怀来产区中法庄园迎来了盛大隆重的25周年焕新开庄活动。

2024年6月18日，怀来产区中法庄园迎来了盛大隆重的25周年焕新开庄活动。

时光之酿 璀璨之约

中法庄园地处河北省张家口市怀来县，这里依傍燕山、紧邻官厅水库，具有得天独厚的气候和地理位置优势。1997年，中国与法国官方的一次会晤，正式拉开两国在葡萄与葡萄酒领域合作的帷幕；1999年，中法两国签署示范农场议定书；2000年“中法合作示范农场”正式建园。这座以两国国名命名的酒庄，是中国和法国在农业科技和葡萄酒领域深入合作的一颗熠熠明珠，也是两国深厚友谊的历史见证。

自1999年始建至2023年，中法庄园始终低调地专注于对怀来产区风土和葡萄品种的深度探索。2024年是中法两国建交60周年，也是中法庄园建庄25周年。多年的不懈追求和岁月积淀，今天，中法庄园迎来了它华丽升级的荣耀时刻，正式开启大门，迎接来自四面八方的葡萄酒爱好者前来参观品鉴。

荣耀时刻焕新启程

6月18日上午11点，“25周年焕新开庄”活动正式开始。各级领导、中法两国葡萄酒行业专家学者、葡萄酒大师、媒体、博主、企业家及合作伙伴们共计百余位重量级嘉宾受邀到场，共同见证了中法庄园这一重要历史时刻。

中法庄园CEO李韧对嘉宾的到场表达了真诚的谢意，并回顾了中法庄园自创建以来的发展历程。

作为中法庄园的见证者，葡萄栽培与酿酒专家、农业工程师皮埃尔·拉布吕耶尔（Pierre Labruyère）先生，在2003-2009年参与了酒庄的创建和发展，本次受邀专程从法国前来，在现场和大家分享了中法庄园建设的故事，讲述了自己与中法庄园的不解情缘。

著名酒评人、葡萄酒大师Edward Ragg MW肯定了中法庄园作为首批中国精品酒庄在葡萄品种及酿造工艺上做出的开拓性贡献。

中国农业大学食品科学与营养工程学院战吉宬教授，也送上了祝福，感谢中法庄园成立至今在葡萄酒专业领域教育和人才培养上做出的贡献。

嘉宾致辞结束后，主持人特别向大家介绍了从酒庄创建之日起，始终一路同行的7位老员工，感谢他们二十余年如一日，在各自岗位上辛勤的付出。这也体现出酒庄对每一位“家人”真挚的情感与关怀。

接近午时，典礼迎来最激动人心的时刻，受邀的嘉宾与酒庄领导一同上台，将鎏金粉洒向台面，中法庄园在这光辉耀目的时刻正式焕新开庄！随后，中法庄园首席酿酒师赵德升与酒庄见证者皮埃尔·拉布吕耶尔（Pierre Labruyère）先生携手打开吉门，象征着中法庄园正式开启新的篇章！

此次焕新开庄，中法庄园对酒庄主建筑及外部接待空间进行了设计升级，延续创建时便秉承的现代主义建筑风格和“置入自然”的理念，突出中法文明的交汇融合，并进一步提升了空间使用的功能性和舒适性。

仪式结束后，酒庄引导嘉宾参观了焕然一新的庄园。站在中法庄园历史文化墙前，嘉宾们更加深刻地体会到酒庄的发展史及现有的成就，对焕新后的接待空间赞叹不已。在葡萄园中，嘉宾们来到2001年种下的马瑟兰葡萄前，与老藤马瑟兰合影留念。为答谢到场嘉宾的支持，中法庄园特地准备了多款经典佳酿供大家品鉴；中法庄园的姐妹酒庄——迦南酒业，也特别为此次活动提供了诗百篇特选雷司令。这一段浪漫沉醉的中法庄园之旅，令每一位嘉宾悠然自怡、流连忘返。

时光沉淀忠实表达

中法庄园现有酒款庄主珍藏系列（Grande Réserve）、珍藏系列（Réserve）、东花园（East Garden）和小芒森甜白（Petit Manseng）葡萄酒，这些酒款在国内外大赛上屡获大奖，斩获殊荣，备受瞩目和肯定。中法庄园也是米其林、黑珍珠餐厅的“常客”，只要有中国葡萄酒的餐厅，几乎都可以看到中法庄园的身影。

午餐后，酒庄为行业专家及媒体举办了焕新开庄后的首场品鉴会；这也是庄主珍藏酒款（Grande Réserve ）第一次出现在公开举办的品鉴会上，让嘉宾和媒体得以一睹“芳颜”。

中法庄园珍藏干红 2017

2017年是怀来产区经典的好年份，很好地反映出产区温和、稳定、生长期长的特质。2017年份珍藏干红香气馥郁优雅，有着非常突出的花香和紫色水果的味道。酸度漂亮，单宁细腻，雅致和力量感并存，平衡出众，余味悠长。

中法庄园珍藏马瑟兰 2019

2019年是近10年来最热的年份，马瑟兰品种对炎热天气适应性很强，这款珍藏马瑟兰既饱满又新鲜，带有品种典型的蓝紫色花朵香气和西梅、李子果味，深邃有力，富有层次和变化，单宁致密，陈年潜力极强。

中法庄园珍藏马瑟兰 2009

市面难得一见的老年份马瑟兰，陈年之后的香气变得更加丰富而有内涵，雪茄和药用植物根茎的气息贯穿始终，漂亮的花香和成熟果味随醒酒过程缓慢散发，余味带有香料、红枣和焦糖气息，单宁细腻优雅，历久弥新。

中法庄园庄主珍藏 2014

只在极佳年份限量推出的庄主珍藏，此次是首次在品鉴活动中正式亮相。入口后体会到强大的结构感，香气口感兼具宽度和深度。酸度漂亮，骨架坚挺的同时体现出丰美的酒体，单宁紧致具包裹感，具有可观的陈年潜力。

中法庄园小芒森甜白 2018

血橙、糖渍凤梨、杏干、焦糖和淡淡的蜂蜜香气源源不断，酸度灵动跳跃，口感馥郁而不失轻盈，极具平衡感，恰如一款精致完整的甘美甜品。余味深远愉悦，令人难忘。